L'esprit en vacance

Même si tous les membres de la famille ont fait leur rentrée, j'essaie de raviver par tous les moyens le souvenir de ces belles vacances.

En cuisine, j'ai renoué avec des recettes, si ce n'est écossaises en tout cas bien britanniques.

Des oatcakes que nous avons adoré grignoter avec d'excellents fromages de brebis sur l'Île de Skye, dégustés ici avec un comté bien de chez nous.

Du pain à la Guinness, bon comme un gâteau, pour une association inédite avec le pâté de sanglier made by mon papa et des aubergines marinées au vinaigre et à l'huile d'olive.

Et des scones revisités avec un peu de farine de châtaigne et de millet pour un goût plus marqué, qui se marient bien avec la compote de prunes rouges, rehaussée d'une pincée de cannelle, souvent présente sur la table en ce moment.

Caissette en faience by Rêves d'Argile

Dans la chambre, j'apprécie l'extrême douceur de la peau d'agneau, légèrement tigrée de gris, ramenée d'Écosse.

Lampe 60's from ebay

Coussin Orla Kiely