mercredi 22 février 2012

Recette bonne mine

Ce gratin à la belle couleur orange, donc riche en béta-carotène, est un excellent moyen de faire découvrir (ou aimer) les patates douces à vos convives.


Le fromage de chèvre frais et le parmesan équilibrent la saveur douce de la patate douce et les noisettes concassées apportent un croquant très agréable.



Cette recette est aussi l'occasion de vous parler du e-magazine dont elle est issue. Yummy magazine est un recueil coloré et créatif, réalisé par d'enthousiastes blogueurs culinaires. Chaque numéro est pour moi une source d'inspiration pour varier mes menus. 



Vous retrouverez la recette en page 9 du numéro 5.
Cette fois, j'ai remplacé un tiers de la patate douce par du potiron, d'où sa présence sur la photo, et c'est tout aussi bon !

13 commentaires:

  1. Merci pour ce tip!

    Tes images me font appetit!

    ♥ Franka

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  2. Je suis une inconditionnelle de la patate douce, en velouté, gratin, purée ...ta recette ne peut que m'enchanter! En association, elle se révèle également très savoureuse, notamment avec le potiron, le panais, la pomme de terre etc.... Il faut que je file au marché, car tu as aiguisé mon appétit! Bises gourmandes

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  3. Ahh la patate douce : j'adore ! Ton idée patate douce et potiron est ue très bonne idée surtout avec le petit plus des noisettes ! Quand au lien je ne connaissais pas alors grand merci pour Tout ! bises

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  4. merci dom pour tes bonnes idées gourmandes et ce Yummi à feuilleter ;-)

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  5. Un bon moyen pour moi de me familiariser avec la patate douce que je ne cuisine pas.
    Merci pour le lien.
    Bises

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  6. Ton post et ses belles photos ne peuvent que me donner envie d'essayer. J'ai imprimé ta recette, reste à aller acheter de la patate douce... Merci !

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  7. Une recette à essayer car je n'utilise la patate douce que dans mes plats antillais.

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  8. en plus, c'est si joliment présenté, chère Dom
    des gros bizous
    mo

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  9. merci pour cette recette bonne mine, j'adore les ingrédients et cette découverte de magazine
    doux week-end

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  10. Hummm j'adore la patate douce, j'en ai justement au frais, je vais tester ce délicieux repas, merci !
    Bises
    Delph

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  11. Moi aussi j'♥ la patate douce les noisettes et les fromages de chèvre frais j'ai hâte de tester cette recette
    ...

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  12. j'ai testé
    jm ♡
    j'en ai tellement fait que j'en ai pour la semaine
    ...

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  13. j'ai testé
    jm ♡
    j'en ai tellement fait que j'en ai pour toute la semaine
    ...

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